白馬豚ロース塩麹漬けトンカツと玉ねぎの代わりにミョウガで作った　強面のうどん屋の親父の「煮かつ」2

にし川
住所 〒398-0002 長野県大町市大町幸町5306
電話番号 0261-22-7184
営業時間 10:00～23:00（通し営業）
定休日 お正月1日2日冠婚葬祭以外無休
席数 14席

強面のにし川店主と近所のターコちゃんの愛犬チョッピー



にし川うどん定番メニュー
うどん屋ですがラーメンの方が人気です。　
他に創作裏メニューあり。
お飲み物は
サッポロ生ビール　芋焼酎　
麦焼酎　地酒
コーヒー　お茶　缶ジュース

強面のうどん屋の親父が
門外不出のレシピをまたまた大公開

白馬豚ロース塩麹漬けトンカツと
玉ねぎの代わりにミョウガで作った
信州大町市幸町新名物
「にし川の煮かつ」

豚ロース肉を塩麹に漬け込むと
お肉が膨張し
シットリ柔らかくなります。

このレシピで作れば
安いお肉でも美味しく作れるそうです！


〆の塩麴スースカツ丼


みそ汁

人気ナガノブロガーさんも次々に来店

つれづれや食堂弐号店
店主がお。さん1回目　

つれづれや食堂弐号店
店主がお。さん２回目

つれづれや食堂弐号店
店主がお。さん３回目

つれづれや食堂弐号店
店主がお。さん４回目

つれづれや食堂弐号店
店主がお。さん５回目

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世界一の美声歌唱力
パク　キヨン


カウンターに展示してある
カナヤコロン！
コロン人形とは
アフリカの木彫り人形で
色々な職業の人がモチーフになってます。
強面のうどん屋のオヤジコロン人形があったら
面白いですね（笑）


信州の深夜食堂　にし川うどん


昭和レトロな小上がり席


強面のにし川店主と近所のターコちゃんと愛犬チョッピー

ミイルに投稿された全料理写真集は
コチラをクリック→https://miil.me/v/775466


専用駐車場はありませんが路肩に8台程度駐車可能