そば信　香茸の天ぷら＋山菜そば　＠長野市道の駅信州新町ランチグルメ

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。


そば信店内



そば信メニュー


香茸の天ぷら
茸の風味と
独特のコリコリした食感たまりません

山菜そば
信州の旨いもんセット


香茸の天ぷらを
２つ塩で食べ
残りは山菜そばに入れて食べました
香茸天ぷら山菜そば
滅茶苦茶美味しいです！


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


そば信とライン友達になりましょう！




道の駅信州新町の売店で
そば信の料理が販売されています。




これは美味しそう！


そば信さんは厳選された
長野県産玄そばを製粉して
手打ちそばを打っています。