新宿食堂　糸魚川最後の秘店で食べる日本海磯の味　塩よラーメン

新宿食堂
新潟県糸魚川市南押上1-19-19
025-552-5889
営業時間 11:00～13：30位
昼食のみの営業
ほぼ年中無休
Tripadvisor
谷村美術館周辺のグルメ・レストラン
でも紹介されています。


新宿食堂（新宿荘）全景
右隣にある駐車場は
新宿食堂のものではなく
車は止められません。
駐車場の案内がないため
お店を発見できても
帰ってしまう方が多いそうです。


お店正面玄関左側にある
新宿食堂「南北トンネル」南口


トンネル内は物が散乱し
奥には軽トラが駐車しているため
お店北側にある駐車場には進めません。


新宿食堂北側にある駐車場
正面入り口の北側の
細い道から入り駐車します。


新宿食堂「南北トンネル」北口から南進
新宿食堂専用駐車場にたどり着いても
「南北トンネル」に入る勇気がなく
帰られる方も多いそうです。


「南北トンネル」北口の右側にある
新宿食堂製粉所


日本製粉 特ことぶき
(業務用中華麺用粉　準強力粉)25kg


麺台
「南北トンネル」に隣接する新宿食堂製麺所で
日本そば＆中華麺を自家製麺しています。


新宿食堂店内


お店入るは3つのルートがあります。
1　正面入り口ルート
2　ポスター左のドアからの「南北トンネル」直ルート
3　「南北トンネル」～厨房横断～店内ルート

＊常連さんは厨房横断ルートの利用が多いようです。



新宿食堂メニュー


お水はセルフ
創業以来
各テーブルに置いてある
サービスのアサツキ

糸魚川最後の秘店食べる日本海磯の味
塩ラーメンではなく「塩よラーメン」とゆうのか
店主に尋ねたところ
この辺の方言だそうです？

チャーシュー野菜ゆで卵ワカメがタップリ入った
大盛のラーメンです。
スープは肉系魚介系に
ニンニクしょうがのパンチをきかせた
さっぱり美味しいスープです。



自家製極細ストレート柔らか長麺に
美味しいスープがよく絡みます。
これは旨い！


ご馳走様でした(^^)/

この店の雰囲気に馴染める人には
絶対おすすめの一品です！


店内でニャーニャー凄む
招き猫のニャン吉





壁に飾られるレトロな新宿食堂ポスター