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新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」

2022年12月05日

  kim eider      at 06:05 | Comments(0) | そばデーターベース | 新潟県グルメ | 新宿食堂
新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
新宿食堂
新潟県糸魚川市南押上1-19-19
025-552-5889
営業時間 11:00~13:30位
昼食のみの営業
ほぼ年中無休
Tripadvisor
谷村美術館周辺のグルメ・レストラン

でも紹介されています。

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
新宿食堂(新宿荘)全景
右隣にある駐車場は
新宿食堂のものではなく
車は止められません。
駐車場の案内がないため
お店を発見できても
帰ってしまう方が多いそうです。

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
お店正面玄関左側にある
新宿食堂「南北トンネル」南口

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
トンネル内は物が散乱し
奥には軽トラが駐車しているため
お店北側にある駐車場には進めません。

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
新宿食堂北側にある駐車場
なんとか正面入り口の北側の
細い道から侵入し駐車成功

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
新宿食堂「南北トンネル」北口から南進
新宿食堂専用駐車場にたどり着いても
「南北トンネル」に入る勇気がなく
帰られる方も多いそうです。

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
「南北トンネル」北口の右側にある
新宿食堂製粉所

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
日本製粉 特ことぶき
(業務用中華麺用粉 準強力粉)25kg

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
麺台
「南北トンネル」に隣接する新宿食堂製麺所で
日本そば&中華麺を自家製麺しています。

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
新宿食堂店内

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
お店入るは3つのルートがあります。
1 正面入り口ルート
2 ポスター左のドアからの「南北トンネル」直ルート
3 「南北トンネル」~厨房横断~店内ルート

*常連さんは厨房横断ルートの利用が多いようです。

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
新宿食堂メニュー

お水はセルフ
創業以来
各テーブルに置いてある
サービスのアサツキ

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
糸魚川最後の秘店食べる江戸前の味 
「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
機械打ちの自家製そばの量は約2玉
豚肉しめじえのきかまぼこナルトわかめ海苔が入り
ドンブリから溢れんばかりのそばつゆ餡が
かけられています。
熱くて中々麺が減りません
店主に「早く食べにゃか伸びちゃうぞ」と言われましたが
最初から伸び気味の柔らかい麺です( ´艸`)
食べるのに時間がかかりましたが
美味しい江戸前のあんかけそばを満喫しました。

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
守護神「猫のニャン吉」

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
壁に飾られるレトロな新宿食堂ポスター

新宿食堂 糸魚川最後の秘店で食べる江戸前の味 「ラーメン丼ぶりに入った あんかけそば」
ポスターの犯人より
店主は強面です(でも優しい)







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