幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた 【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦　そば信

そば信
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


厳選された北アルプス山麓の玄蕎麦を
店頭でその日に使う分だけ石臼で製粉しています。


カラス張りのそば打ち室
お客さんの目の前でそばを打ちます。


ざるそば　５００円　　　　　　　ざるそばセット　７００円
冷しタヌキそば　５５０円　　　冷しタヌキセット　７５０円
おしぼりそば　６３０円　　　　　おしぼりセット　８３０円
天ざるそば　７８０円　　　　　　天ざるセット　９８０円
ざるそばとかき揚げ　６２０円

かけそば　５００円　　　　　　　かけそばセット　７００円
天ぷらそば　５５０円　　　　　　天ぷらそばセット　７５０円
山菜そば　５６０円　　　　　　　山菜セット　７６０円
かも南そば　６５０円　　　　　　かも南セット　８５０円
えび天そば　６８０円　　　　　　えび天セット　８８０円
おとうじそば(冬季のみ)　５７０円　　　　

大盛券　１００円　　　　　　　　　かきあげ　１２０円
えび天　１２０円　　　　　　　　　天ぷら盛合せ　５５０円
そばうす焼き　３００円　　　　　ジンギスカン　５５０円
卵　５０円　　　　　　　　　　　　　とろろ　１２０円
炊き込みご飯 １２０円
お持ち帰り　手打ち生そば（２人前つゆ付き）　７００円


天ぷらそばセット
小鉢、炊き込みご飯、漬物がついてボリューム満点です。


懐かしいHI-C瓶