信州裏グルメ情報

山麓ファームダイニング健菜樂食Zen
長野県大町市平6180
090-1706-5391（完全予約制）
営業時間 11時30分～14時30分, 17時30分～20時30分
定休日　不定休
ホームページ　http://ksgszen.exblog.jp/

彩膳（いろどりぜん）　￥3500（税込）
全粒粉料理と信州産食材のコース（全7品）

前菜
柚子巻き柿と自家製クリームチーズの全粒粉カナッぺ
ジャガイモと鹿肉の全粒粉フリット
全粒粉麺ともずくの酢の物


全粒粉100%パン盛り合わせ
（プレーン、黒ゴマ、胡桃）


カボチャと豆乳のポタージュスープ


メイン肉チョイス
信州ハーブ鶏の全粒粉パン粉焼き


メイン魚チョイス
サワラの全粒粉ピカタ
全粒粉入りオーロラソース


自家製高野豆腐の
全粒粉揚げ入り玄米裏巻ロール寿司


玄米裏巻ロール寿司断面写真


自家栽培キウイと豆乳クリームのムース
ブラックココアの全粒粉クッキー添え


紅茶

今回3回目訪問ですが、
オーナー若夫妻の親切で丁寧な料理の説明と、
心のこもった接待、美味しく美しい体に優しい料理、 、
今日もまた至福の時間が過ごせました！
御馳走様、また伺います！

私の自宅から歩いて5分！

  

山麓ファームダイニング健菜樂食Zen
長野県大町市平6180
090-1706-5391（完全予約制）
営業時間 11時30分～14時30分, 17時30分～20時30分
定休日　不定休
ホームページ　http://ksgszen.exblog.jp/


2時間飲み放題付取り分けパーティープラン
食事5000円（税込）　ドリンク2000円（税込）
仲良し3人組でいただきました。
ビール　ワイン　日本酒　焼酎など
飲み放題のお酒も上質のお酒です。
お料理は
地産地消の体に優しい安心食材と、
小麦本来の栄養を丸ごと摂れる
ヘルシーで豊かな風味の全粒粉、
無添加天然調味料が融合した、
ボリュームがある取り分けパーティープランです。


タコス
全粒粉100%の自家製トルティーヤに、
レタスと、挽肉とオニオンの、
チリトマトソースがモッコリ乗せられています。
　

マグロのカルパッチョ自家栽培ネギ添え


全粒粉１００％自家製パン盛り合わせ
3種のディップ
（サーモン　アンチョビ　サワーチーズ）
おかわりOK ！
全粒粉の香ばしい香りのするとても美味しいパンです。


メジナの全粒粉ムニエル　
オリーブとオニオンソース自家栽培野菜添え


ビーフシチューとタップリ自家栽培温野菜


カボチャと大町産エリンギの全粒粉ピザ


小柱とクリーミーチーズの全粒粉ピザ

全粒粉の香ばしい香りがするカリッと硬めのピザ生地に
チーズがトロリとからみ最高に美味しいです。


〆のデザートは
ティラミス
柿
自家製全粒粉クッキー

御馳走様でした又お伺いいたします！

  

山麓ファームダイニング健菜樂食Zen
長野県大町市平6180
090-1706-5391（完全予約制）
営業時間 11時30分～14時30分, 17時30分～20時30分
定休日　不定休
ホームページ　http://ksgszen.exblog.jp/

北アルプス山麓大町市産100％シャルドネ使用　
シャルドネ　Nishina　(辛口）


前菜６種盛り合わせ（写真撮り忘れました涙）
すべてが手の込んだ手作りの美しく美味しい素晴らしい前菜でした！


全粒粉１００％自家製パン盛り合わせ
おかわりOK ！

大根の生姜味スープ

マグロの全粒粉ムニエル（自家栽培野菜添え）

口直しのグラニテ

大町黒豚の包み焼き（自家栽培野菜添え）

チェダーチーズソースの大町黒豚ソーセージ全粒粉生パスタ　

美麻の菜の花オイルで作ったアサリのペペロンチーノ全粒粉生パスタ


全粒粉シフォンケーキとポポのシャーベット
コーヒー（デカフェ）豆乳ミルク　キビ砂糖

地産地消の体に優しい安心食材と、
小麦本来の栄養を丸ごと摂れるヘルシーで豊かな風味の全粒粉、
無添加天然調味料が融合したとっても美味しい健菜膳

オーナー若夫妻の親切で丁寧な料理の説明と、
心のこもった接待もあり 、
至福の時間が過ごせました！