信州裏グルメ情報

おでん専門店　瀞（とろ）
長野県松本市中央1-5-11
0263-36-4146
営業時間17:30～24:00
定休日　水曜日


店舗面積約7坪、カウンター7席の居心地の良い空間です。


まずは店主清澤さん御奨めの
大和桜紅芋焼酎ソーダ割りで一杯


だいこん　玉子　厚揚げ

おでんの薬味には辛子と柚子コショウがついています。
こだわりの鹿児島の醤油とカツオ昆布のおでん出汁は、
薄口ですがコクがあり、
おのおのに下茹でされたおでんネタの味を引き出しています。
鹿児島醤油と鹿児島焼酎の相性もバッチリ！


こんにゃく　さしみ豆腐　昆布巻き


田舎がんも　きゃべつ巻　里いも

きゃべつ巻の中には鶏胸肉の団子がギッシリつまり、
ジューシーで旨味たっぷりの感動の一品です！

私が以前食べた金沢おでんと双璧をなす、
とっても美味しいおでんです！


当日たまたま御一緒した、
4人組みの常連さんとも話が盛り上がり、
楽しい一時を過ごさせていただきました。
新潟県の銘酒　加茂錦で乾杯！