信州裏グルメ情報

大町市金ちゃん亭

湖州軒の看板メニュー「こし豆と豚肉炒め」を
真似して作ってみました。

こし豆と豚肉炒め
豚肉に卵白と片栗粉をまぶしラードで揚げ
こし豆(生カシューナッツを揚げたもの）と
愛知県岡崎市八帖町の
八丁味噌で炒めた
湖州軒自慢の紹興酒のおつまみです。


湖州軒のマスターに頂いた
餃子も一緒に頂きました。


中華料理　湖州軒
長野県松本市大手3-6-12
0263-32-9129
営業時間
12:15～13:30 （ランチメニューは平日のみ）
19:15～21:00位まで
定休日　無休


哀愁の中華レッドのカウンター
10人座れば満席です。
店主は学校卒業後
港区新橋の有名中華料理店で修業
その後若干20歳で湖州軒を開業
創業56年目の今でも
お店は開店当時のままです。


湖州軒メニュー


お得なランチメニュー


こし豆と豚肉炒め

飯メン類の部
1 五目チャーハン　　 650
2　カニチャーハン 　 900
3　エビチャーハン　　 900
4　中華飯　　　　　 650
5　天津飯　　　　　 700
6　中華定食　　　　 時価
7　中華弁当　　　　 時価
8　ライス　大盛り230小盛150
9　みそラーメン　　　 650
10　コーンラーメン　　 650
11　酢入りラーメン　　 650
12　肉糸切りラーメン　 600
13　もやしラーメン　　 600
14　天津メン　　　　 800
15　広東メン　　　　 800
16　チャーシューメン　 850
17　タンメン　　　　　 600

料理の部
18　冷肉魚類盛り合わせ前菜　3000より
19　豚肉糸切りくらげ　 1000
20　鶏肉糸切りくらげ　 1000
21　蒸し鶏　　　　　　 1000
22　チャーシュー　　　 950
23　ピータン　　　　　 900
24　ギョウザ　　　　　 600
25　かたい焼そば　　　 650
26　やわかい焼そば　　650
27　もやし肉炒め　　　 800
28　ニラ肉炒め　　　　 800
29　豚肉カラシ炒め　　 900
30　豚肉のうま煮　　　 900
31　野菜と肉の炒め　　 900
32　野菜炒め　　　　　 850
33　豚肉天ぷら　　　　 900
34　豚肉炒め　　　　　 900
35　ピーマンと肉糸切り炒め　900
36　豚肉と卵の炒め　　 900
37　スブタ　　　　　　 900
38　八宝菜　　　　　　 900
39　こし豆と豚肉炒め　　950
40　肉だんご　　　　　 1000
41　あま酢肉だんご　　 1100
42　鶏のカラ揚げ　　　 950
43　カニ玉　　　　　　 950
44　ナマコのうま煮　　　時価
45　エビのカラシうま煮　 1100
46　トウフ野菜肉うま煮　 900
47　マーボードーフ　　　900　
48　アワビのうま煮　　　時価
49　鯉の丸揚げ　　　　 3000
50　鶏の丸揚げ　　　　 2500
51　春巻き　　　　　　 1100（前日に注文）
52　卵スープ　　　　　 600
53　肉片切りスープ　　 600
54　肉糸切りスープ　　 600
55　もろこしスープ　　 600
56　白菜トーフスープ　　 600
57　ナマコのスープ　　　時価
58　カニスープ　　　　　 800
59　アワビスープ　　　　1000
60　木くらげスープ　　　 700
61　ザーサイ　 300
62　五目ラーメン　　　　 650
63　ラーメン　　　　　　 550
64　ワンタン　　　　　　 600
65　ワンタンメン　　　　 800
66　ザージャーメン　　　 700

御飲物　　
1　清酒　　　　　　　　 350
2　ビール　　　　　　　 650
3　ヨーキ妃　　　　　　 950
4　パイカル酒　　　　　 350
5　老酒　　　　　　　　 350（徳利550）
6　メイクイル酒　　　　　 400
7　ウーカーピー酒　　　　400
8　コーリャン酒　　　　　 450
9　マオタイ酒　　　　　 1200
10　ジュース類　　　　　 300