信州裏グルメ情報

あさひや食堂
長野県長野市信州新町27
026-262-2155
営業時間 11:00～13:30 17:00～20:00
定休日 　不定休



あさひや食堂メニュー


あさひや食堂名物
鍋焼き馬肉うどん


ウドン汁に甘じょっぱく煮られた馬肉
生卵が美味しく絡みます。
これは旨い！




  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。


そば信店内



そば信メニュー


天ぷらそば（かき揚げそば）＆海老天丼

信州地粉で打った
風味豊かな腰のある田舎そば
サクッと揚ったかき揚げとの
相性が抜群です。

そばつゆで炊かれたご飯の上に
大きな海老天が2本
これは旨い！


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


そば信とライン友達になりましょう！




そば信さんは厳選された
長野県産玄そばを製粉して
手打ちそばを打っています。

  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。


そば信店内



そば信メニュー



越前おろしそば
（北陸新幹線福井・敦賀延伸開業記念）


大きな竹輪の磯部揚げと鰹節がのった
もりそば
かなりの大盛です。


大根おろしが沢山入った
そばつゆでいただきます。


そば信さんのお隣のおやき屋さん
元祖信州おやきさんの
たけのこのおやき
この時期ならではの限定おやき
これは旨い(^^





なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


そば信とライン友達になりましょう！




そば信さんは厳選された
長野県産玄そばを製粉して
手打ちそばを打っています。

  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。


そば信店内



そば信メニュー


天ぷらそば（かき揚げそば）＆海老天丼

信州地粉で打った
風味豊かな腰のある田舎そば
やや太打ちでなので
温かいお蕎麦でも
より美味しくいただけます。

そばつゆで炊かれたご飯の上に
大きな海老天が2本
これは旨い！


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


そば信とライン友達になりましょう！




そば信さんは厳選された
長野県産玄そばを製粉して
手打ちそばを打っています。

  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。


そば信店内



そば信メニュー


香茸の天ぷら
茸の風味と
独特のコリコリした食感たまりません

山菜そば
信州の旨いもんセット


香茸の天ぷらを
２つ塩で食べ
残りは山菜そばに入れて食べました
香茸天ぷら山菜そば
滅茶苦茶美味しいです！


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


そば信とライン友達になりましょう！




道の駅信州新町の売店で
そば信の料理が販売されています。




これは美味しそう！


そば信さんは厳選された
長野県産玄そばを製粉して
手打ちそばを打っています。

  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。


そば信店内



そば信メニュー


えび天かき揚げ天そば
かけそば＋えび天＋かき揚げ天
単品で頼みました。


信州地粉で打った
風味豊かな腰のある田舎そば


天ぷらそば（かき揚げ天そば）を頼むと
あらかじめ揚げられている
かき揚げ天がそばにのってきますが
かき揚げ天を単品で頼むと
揚げたてのかき揚げ天が天つゆ付きで
出てきます（裏技）


えび天かき揚げ天そばいただきます！
これは旨い!(^^)!


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


そば信とライン友達になりましょう！




  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。


そば信店内



そば信メニュー


山菜かき揚げ天そば
山菜そば＋かき揚げ天単品で頼みました。
天ぷらそば（かき揚げ天そば）を頼むと
あらかじめ揚げられている
かき揚げ天がそばにのってきますが
かき揚げ天を単品で頼むと
揚げたてのかき揚げ天が天つゆ付きで
出てきます（裏技）


山菜かき揚げ天そばいただきます！
これは旨い!(^^)!


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


そば信とライン友達になりましょう！




  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。


そば信店内



そば信メニュー


トリプルえび天そば


えび天そば（えび天２尾）７９０円
＋えび天単品１尾１５０円
９４０円で大贅沢大満足!(^^)!


蕎麦揚げまでサービスでいただきました！


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


そば信とライン友達になりましょう！




  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。


そば信店内



そば信メニュー


おとうじそば＆蕎麦プリン


冬季限定
おとうじそば
信州味噌出汁の
豚肉、白菜、大根、油揚げ、人参、ネギが入った
優しい味のとても温まる
美味しいお蕎麦です。


蕎麦プリン
熱々の美味しいお蕎麦の後のデザート
最高です。


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


そば信とライン友達になりましょう！




  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。


そば信店内



そば信メニュー


天ぷらそば＆ミニ天丼セット
大きなサクサクのかき揚げと
絶品手打ちそば！
ミニ天丼セット（海老天は大きい）のご飯は
白米でなく炊き込み蕎麦出汁ご飯です！

お腹いっぱい！
美味しくいただきました<(_ _)>


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


そば信とライン友達になりましょう！

  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。


そば信店内



そば信メニュー


えび天そば＆ご飯
サクサクのジャンボえび天が2尾
ご飯は白米でなく炊き込み蕎麦出汁ご飯です！
筍と高野豆腐の煮物もたまりません！

お腹いっぱい！
美味しくいただきました<(_ _)>


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


そば信とライン友達になりましょう！

  

お食事処 和楽
長野市信州新町新町142
026-262-2133
営業時間 11:30～14:00、17:00～22:00
メニュー　丼ぶり物　各種定食あり


お食事処 和楽店内


お食事処 和楽お食事メニュー


ロースカツ定食
厚切りの豚ロースが
サクサクジューシーに揚げられています。
ご飯のおかわり無料です！


食後のサービスコーヒー

  

お食事処 和楽
長野市信州新町新町142
026-262-2133
営業時間 11:30～14:00、17:00～22:00
メニュー　丼ぶり物　各種定食あり


お食事処 和楽店内


お食事処 和楽お食事メニュー


ミックスフライ定食
エビフライ1尾
牡蠣フライ2個
ヒレカツ2枚が
サクサクジューシーに揚げられています。
ご飯のおかわり無料です！


食後のサービスコーヒー

  

トムソーヤの家
長野市信州新町水内４６１９
（道の駅信州新町敷地内）
026-262-3071
営業時間
10：00～18：00
（オードブルなどの製造時多少ずれあり）


解放感があるログハウスの店内


トムソーヤの家食事メニュー
10時から食事が取れます。
モーニングは11：30まで！


ジンギスカン定食
大盛りの野菜炒めの上に
ジンギスカンが盛られています。
小鉢と味噌汁にも野菜が沢山！
ボリュームタップリかつヘルシーな
ジンギスカン定食です（*^_^*）

信州新町ジンギスカン街道完全制覇
北から
トムソーヤの家
そば信
むさしや食品
ルート１９新町ドライブイン
元祖ジンギスカン荘
ろうかく荘
フレッシュトップ田中屋（製造販売店）
A・コープ しんまち店 （製造販売店）
食事処ひはら
さぎり荘

  

トムソーヤの家
長野市信州新町水内４６１９
（道の駅信州新町敷地内）
026-262-3071
営業時間
10：00～18：00
（オードブルなどの製造時多少ずれあり）


解放感があるログハウスの店内


トムソーヤの家食事メニュー
10時から食事が取れます。
モーニングは11：30まで！


オムライス＆サラダ


トマトベースのオリジナルソースがかかった
大盛りの美味しいオムライス！


チキンライスには
玉ねぎが約一個分入っています！

  

長野市信州新町の名物ジンギスカンを
松本市でいただけます。

ジンギスカン　こばちゃん
長野県松本市大手2丁目-3-10
0263-31-0208
営業時間 　
11：30～14：00
17：00～21：00
不定休　


味付けロースジンギスカン3人前
エゾジカ（バラ肉）1人前
焼き野菜山盛り


ジンギスカンのタレ
辛味噌


純喫茶ピーナッツ
紹介つながりサービスでいただいた
お新香


冷やしトマト＆キムチ


餃子専門店をも凌駕する
手作り餃子2人前


野菜をジンギスカン鍋の周りに並べ
ジンギスカン
エゾジカを焼いていきます。


柔らかでジューシーなジンギスカン！
脂がのりややコリコリした食感の
エゾジカ（バラ肉）！
おま過ぎて、
ご飯が進君です(笑)


キムチと餃子も一緒に焼いて
いただきます！

お酒を写し忘れましたが
もちろん沢山呑みました(笑)



  

トムソーヤの家
長野市信州新町水内４６１９
（道の駅信州新町敷地内）
026-262-3071
営業時間
10：00～18：00
（オードブルなどの製造時多少ずれあり）


トムソーヤの家食事メニュー
10時から食事が取れます。
モーニングは11：30まで！


カツカレー
サラダ付きのかなりの大盛りカレーです！


豚肉玉ねぎ人参ジャガイモが入った
家庭的な美味しいカレーです。
大きな肩ロースのトンカツが
カレールーの中に潜んでいます。

  

トムソーヤの家
長野市信州新町水内４６１９
（道の駅信州新町敷地内）
026-262-3071
営業時間
10：00～18：00
（オードブルなどの製造時多少ずれあり）


トムソーヤの家食事メニュー
10時から食事が取れます。
モーニングは11：30まで！


あんかけやきそば


かなりの大盛りの焼きそばで、
豚肉、海老、イカ、アサリ、ウズラの卵2個、
キャベツ、パプリカ、ズッキーニ、ピーマン、
人参、玉葱、絹サヤ入りの美味しい餡が、
タップリかかります。


麺リフト！


麺はラーメンの麺をゆで上げ、
フライパンで焦げ目をつけた本格派!(^^)!

中華料理店のあんかけやきそばをも凌駕する
美味しいあんかけやきそばです！

  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。



そば信メニュー


かき揚げそばとミニ天丼セット
（こごみのおひたし付き）
大きなサクサクのかき揚げと
絶品手打ちそば！
ミニ天丼セット（海老天は大きい）のご飯は
白米でなく炊き込み蕎麦出汁ご飯です！

お腹いっぱい！
美味しくいただきました<(_ _)>


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


道の駅信州新町で限定販売されている
そば信の天丼＆かき揚げ丼

  

なんとルート１９新町ドライブインの
以前の建物は
信州新町出身の田中の父ちゃんが
大工時代に建てた建物だそうです！


ルート１９新町ドライブイン
長野市信州新町水内1656
026-262-2332
営業時間　11:00～21:00
定休日　年末年始


ルート１９新町ドライブインの広々した店内
小上がりや大小の個室宴会場もあります。



ルート１９新町ドライブインメニュー
伝説のサラダ定食も健在です。


まずは田中の父ちゃんの音頭で乾杯！


ジンギスカン3人前
赤身がとっても綺麗な色をしています。


ニンニク、生姜、タマネギ、リンゴなどが入った、
秘伝タレに漬けこまれた、
柔らかくジューシーな美味しいジンギスカンです。


年季の入った分厚いジンギスカン鍋で
ジンギスカンと野菜と一緒に焼いていただきます！


なめこ汁


五目ラーメン
どう見ても塩野菜ラーメンです(笑)


野菜の旨みがスープに溶け込んで
細麺によく絡みます！


田中の父ちゃん〆のカツ丼！

店主と信州新町出身の田中の父ちゃんも
昔話に花を咲かせ楽しそうでした！


  

元祖ジンギスカン荘
長野市信州新町上条403-1
026-262-2012
営業時間 11:30～20:30（L.O.20:00）
定休日 第1・3月曜日


元祖ジンギスカン荘内観



元祖ジンギスカン荘メニュー


田中の父ちゃんの音頭で乾杯！
お通しはキムチ


特注のジンギスカン鍋で炭火焼きにします。


ジンギスカンロース3人前


ジンギスカンロースは
タマネギ、リンゴ、ニンニク、生姜などの、すりおろしが、
タップリ入った秘伝の元祖タレで漬けこまれた、
柔らかでジューシーなとても美味しいお肉です。


冷奴とご飯セットも来ました。
ご飯を食べながら
焼酎もたまにはいいですね(笑)


田中の父ちゃん
ジンギスカンロース2人前おかわり



ジンギスカン鍋を新しいものに変えてもらい
豪快に焼いていきます！


御機嫌の田中の父ちゃん


元祖ジンギスカン荘の割りばし入れの裏には
地元信州新町の民謡
「かあさんの歌」

  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。



そば信メニュー


ざるそばとかき揚げ山菜天ぷら盛り合わせ
美味しい手打ちそばと
大きなかき揚げ
山菜天ぷら盛り合わせ
こごみ
タラの芽
こしあぶら

お安く美味しくいただきました!(^^)!


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


道の駅信州新町で限定販売されている
そば信の天丼＆かき揚げ丼

  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。



そば信メニュー



信州豚味噌そば
挽肉タップリの美味しい豚味噌！
スープに溶かして食べると
和風みそラーメン風の美味しい
お蕎麦にになります！


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


道の駅信州新町で限定販売されている
そば信の天丼＆かき揚げ丼

  

道の駅信州新町


そば信
幻のそば民宿集落 信州新町左右高原から受け継がれた
【ひきたて・うちたて・ゆでたて】の超絶品田舎蕎麦
長野市信州新町水内4619 道の駅「信州新町」
026-262-2788
営業時間：8：30～18：00
(ラストオーダー 17:30)
定休日：1月1日、棚卸(年2回)　


そば信店内
店頭で蕎麦を挽き
蕎麦打ちをします。



そば信メニュー


天ぷらそば
カラッと揚げられた
大きなサクサクのかき揚げが鎮座！
腰のある太めの田舎手打ちそばに
とても良く合う美味しい書きあげです！


なんと御嶽海も来店(＠_＠;)


道の駅信州新町で限定販売されている
そば信の天丼＆かき揚げ丼

  

完全予約制
とんかつ＆ヒーリングゲストハウス　えん


八十二銀行信州新町支店に
駐車場があります。


お店の入口は反対側の旧道側です。


とんかつ＆ヒーリングゲストハウス　えん
長野市信州新町新町634-1
予約電話　13時～　090-7013-3355
営業日　金曜日～月曜日
昼頃～


古民家を改装した落ち着きのある部屋で
ゆったりと食事ができます。


日本一のエビフライ定食
1500円税込
ライスはかなり小盛り(＠_＠;)


キャベツとトマトの位置が微妙ですが、
大きめのエビフライは、
衣で油を封じ込め、
低温で蒸し揚げにしている為、
エビの旨みが油に逃げません。


料理教室「日本一のエビフライ」の作り方.wmv


古民家ゲストハウス　『えん』・
とんかつ　『えん』
Old private house guest house "en" and fried pork cutlet "en"


  

完全予約制
とんかつ＆ヒーリングゲストハウス　えん


八十二銀行信州新町支店に
駐車場があります。


お店の入口は反対側の旧道側です。


とんかつ＆ヒーリングゲストハウス　えん
長野市信州新町新町634-1
予約電話　13時～　090-7013-3355
営業日　金曜日～月曜日
昼頃～


古民家を改装した落ち着きのある部屋で
ゆったりと食事ができます。


ロースとんかつ定食
2700円税込
ライスはかなり小盛り(＠_＠;)
キャベツとトマトの位置が微妙です。


200ｇの脂身を取り除いた
長野県産の分厚いピンク色したロースとんかつ


衣で油を封じ込め、
低温で蒸し揚げにしている為、
肉の旨みが油に逃げず、
肉汁タップリでジューシーです！


古民家ゲストハウス　『えん』・
とんかつ　『えん』
Old private house guest house "en" and fried pork cutlet "en"


  

長野県人のほとんどの人が
おそらく行ったことのない信州の秘境
旧信級村でゆるっと営業
のぶしなカンパニー内
村の食堂かたつむり
昔の農協の精米所を改装した
とっても居心地の良い食堂です！


村の食堂かたつむり
長野市信州新町信級中村5554−1
営業時間：11:30 - 17:00
（金曜日の夜はバル営業）
定休日　月曜日
026-219-2470


村の食堂かたつむり店内


村の食堂かたつむりメニュー


前回はのぶしな定食いただいたので、
今回はのぶしなラーメン（鶏白湯）を注文！
少し時間がかかるので
フキと鰊の煮物
ワラビ＆フキのお浸しを
サービスしてくれました。


のぶしなラーメン（鶏白湯）
鶏ササミほぐし身
水菜ネギ海苔のシンプルな具と
白鶏湯と極細の棒麺がよく絡みます。
これは旨い！


口直しの
麦茶と梅の甘酢漬け

とてもリラックスできた
美味しいランチでした(*^^)v


昭和にタイムスリップ！
店の道を挟んで反対側にある
旧信級農協のレトロな建物



  

長野県人のほとんどの人が
おそらく行ったことのない信州の秘境
旧信級村でゆるっと営業
のぶしなカンパニー内
村の食堂かたつむり
昔の農協の精米所を改装した
とっても居心地の良い食堂です！


村の食堂かたつむり
長野市信州新町信級中村5554−1
営業時間：11:30 - 17:00
（金曜日の夜はバル営業）
定休日　月曜日
026-219-2470


村の食堂かたつむり店内


厨房の前にカウンター席
小上がり席があります。


急な階段を上がると屋根裏部屋


布団が置いてあり
きっと村の人が食後のお昼寝を
楽しむのでしょうね！


村の食堂かたつむりメニュー


本日の日替わり
のぶしな定食を注文


ほうじ茶＆干しりんご


ワラビ　キャラブキ　昆布　


ポテトサラダ


聖護院のかんぴょうと破竹の煮もの


レタスのおひたし


本日のメイン
破竹としいたけのフライ


本日ののぶしな定食
（みそ汁はわかめとジャガイモ）
地元でとれた素材で作った
毎日でも食べたい美味しい健康食です！


自家製玄米コーヒー
カフェインゼロの
胃に優しい本格コーヒーです！


お店の宝物
地元千曲市出身
森 貘郎 もりばくろう 木版画

  

手打ちそばおかめ
長野市信州新町新町176
026-262-2170
営業時間：11:30～14:00、17:00～22:00
休日：日曜日夜
夜は宴会(料理2000円～)もできる
隠れ家的焼き鳥居酒屋です。


手打ちそばおかめメニュー


親子丼・そばセット980円


手打ちかけそば
冷たい蕎麦でもokです。


ふあふあ卵の親子丼
夜は焼き鳥屋さんだけあって
鶏肉が美味しいです！


  

トムソーヤの家
長野市信州新町水内４６１９
026-262-3071
営業時間
10：00～18：00
（オードブルなどの製造時多少ずれあり）


トムソーヤの家食事メニュー


トムソーヤの家ドリンクメニュー


ミートソーススパゲティ
（ポテトサラダ付き）


黄身が生の目玉焼きがのった
挽肉がコレデモカっとタップリ入った
ミートソース！
黄身の甘さと肉感がたまらなく
美味しいです！