信州裏グルメ情報

大町市金ちゃん亭

天ぷらそば
海老天　かき揚げ　ピーマン天がのる
信州手打ちそば
滅茶苦茶美味しいです。
しかし
ラーメン丼ぶりに
天ぷらそばを盛るのを忘れました（笑）


大町市金ちゃん製粉所


令和4年産の大町産の玄そばが
低温倉庫に保管されています。



蕎麦の製粉機所狭しと並びます。

金ちゃん製粉所内に
金ちゃん手打ちそば道場が設置されました。

そば粉を捏ねていきます。


そばを伸していきます。


なるべく四角なるように
伸していきます。


伸したそばをたたみます。


蕎麦切り機で切って出来上がり。


新宿食堂
新潟県糸魚川市南押上1-19-19
025-552-5889
営業時間 11:00～13：30位
昼食のみの営業
ほぼ年中無休
Tripadvisor
谷村美術館周辺のグルメ・レストラン
でも紹介されています。

O西先生と新宿食堂

創業以来
各テーブルに置いてある
サービスのアサツキ
セルフのほうじ茶


右O西先生　天ぷら蕎麦
左kimeider　冷やし天ぷら蕎麦


冷やし天ぷら蕎麦
サクサクに揚った滅茶苦茶美味しい
エビ天　かき揚げ　しめじ天
ゆで卵　ナルト　ワカメがのります。


機械打ち自家製麺そばは
他店の2玉分です。


新宿食堂自家製麺そばは
極細で滅茶苦茶長く
のど越し最高です！
長さ日本一かも？


天ぷら蕎麦
こちらも同様
サクサクに揚った滅茶苦茶美味しい
エビ天　かき揚げ　しめじ天
ゆで卵　ナルト　ワカメがのります。


温かい蕎麦なので
ロングリフトはできませんでした（笑）


大盛りの感動の味
「君知るや　真心つなぐ　新宿の冷やし天ぷら蕎麦＆天ぷら蕎麦」
2人で１７００円
御馳走様でした<(_ _)>
新宿食堂の天ぷら蕎麦
日本一かも


店内で凄む
守護神「猫のニャン吉」





壁に飾られるレトロな新宿食堂ポスター