信州裏グルメ情報

大町市金ちゃん亭


オードリーヘップ周ちゃんブログを見ながら食べる
金ちゃん製麺所
ぶっかけビビンうどん

金ちゃん製麺所と金ちゃん製粉所とは何も関係ございません！


大町市金ちゃん製粉所


令和5年産の大町産の玄そばが
低温倉庫に保管されています。



蕎麦の製粉機所狭しと並びます。

金ちゃん製粉所内に
金ちゃん手打ちそば道場が設置されました。

そば粉を捏ねていきます。


そばを伸していきます。


なるべく四角なるように
伸していきます。


伸したそばをたたみます。


蕎麦切り機で切って出来上がり。


居酒屋喜楽屋
長野県大町市大町仁科町３１７１−１
090-3839-7878
営業時間　17：00～23：00
定休日　月曜日


L次カウンターだけのお店
（奥に常連専用の隠し部屋あり）
カラオケはDAMで音響は抜群です。




居酒屋喜楽屋メニュー


居酒屋喜楽屋
若き中国料理人周ちゃん



周ちゃんタケノコ肉まん予約販売中

あの幻の名店
スタンド割烹扇の後
リニューアルオープンいたしました。